Chardonnay 2023 - Seresin Estate75 cl

Seresin Estate werd in 1992 opgericht door de gerenommeerde cinematograaf Michael Seresin, bekend van talrijke succesvolle films, waaronder verschillende delen van de Harry Potter-reeks. Geïnspireerd door de Toscaanse landgoederen vestigde hij zijn wijndomein in het hart van Marlborough, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Het domein omschrijft zichzelf als ‘de Nieuwe Wereld met de ziel van de Oude Wereld’. Die filosofie komt tot uiting in een biodynamische aanpak, waarbij de wijngaarden met paarden worden bewerkt en alles in het teken staat van het behoud van het unieke karakter van de bodems. Deze verfijnde en uiterst precieze cuvée is het resultaat van een vroege oogst en een minimale tussenkomst in de kelder. De neus is zuiver en elegant, met een fraaie minerale toets van vuursteen, verfijnde aroma's van witte bloemen, appel en peer en een indrukwekkende lengte. In de mond toont de wijn zich gestructureerd en compleet, met een delicate finesse en een opmerkelijke elegantie. Een verrassende wijn die nog lang nazindert.