Château Durfort-Vivens 2020 - 2nd Cru Classé75 cl

Gonzague Lurton is een purist in hart en nieren, maar volgt ook de nieuwste ontwikkelingen in de wijnbouw en techniek op de voet. Hij laat het terroir voor zich spreken en streeft er altijd naar om het te behouden en te respecteren. Hij was een van de eersten die geïntegreerde gewasbescherming toepaste en in 2009 besloot hij het domein geleidelijk om te schakelen naar biodynamische wijnbouw. De certificering door de Demeter-organisatie vond plaats in 2016. De jaargang 2020 biedt ons een uiterst verfijnde en geurige wijn met een echt gevoel van frisheid. Zijdezacht en romig in de mond, met tannines die een mooie textuur hebben en tegelijkertijd structuur geven. De afdronk is lang en mooi in balans. De hele Château Durfort-Vivens rijpt 18 maanden in vaten en terracotta amforen. Een biodynamische wijn vol beloften, ongetwijfeld voor de lange termijn!