La Part des Anges 2024 - Raymond Usseglio75 cl

Als een wijn in vaten wordt gerijpt, verdampt een deel van het volume: dit wordt "la part des anges" (het aandeel van de engelen) genoemd. Deze cuvée is de enige van het domein die op vat wordt gerijpt, en het is een vrij bijzondere cuvée voor een Châteauneuf-du-Pape, aangezien mourvèdre met 70% de assemblage domineert, aangevuld met 20% grenache en 10% syrah. De Châteauneuf du Pape la Part des Anges 2024 is de eerste jaargang van deze cuvée die in demi-muids is gevinifieerd. Het cederhout lijkt hierdoor subtieler en beter geïntegreerd dan in eerdere jaargangen, waardoor de andere aroma's van gemalen steen, pruimen en zwarte kersen meer tot hun recht komen. Dit doet niets af aan de schoonheid van de fles, integendeel, zijn atypische en karakteristieke kant geeft hem juist meer charme... Let er wel op dat je hem decanteert als je hem in de komende twee jaar opent. Om te proeven of om zorgvuldig te bewaren.