Rosé 2025 - Domaine Tempier75 cl

Tussen complexiteit en frisheid belichaamt de Rosé Tempier het perfecte evenwicht. Gestructureerd maar zonder tannines, verleidt hij door zijn natuurlijke aromatische intensiteit, ver verwijderd van de gestandaardiseerde roséwijnen. Afkomstig van een assemblage gedomineerd door mourvèdre, aangevuld met grenache en cinsault, ontleent hij zijn rijkdom aan een uitzonderlijk terroir, een mix van kalksteen, dolomiet en klei-kalksteen. Een waar geologisch lappendeken dat hem diepte en eigenheid geeft. Met zorg gevinifieerd – schilweking, direct persen, gisting in roestvrijstalen of betonnen vaten – rijpt hij 6 tot 8 maanden voordat hij wordt gebotteld. Te drinken als hij jong is voor zijn sprankelende frisheid, of na een paar jaar om aroma’s van meloen, gekonfijte citrusvruchten en rozenblaadjes te ontdekken. Een rosé met karakter, kruidig en fruitig, perfect om je mooiste maaltijden nog specialer te maken. Een zeldzame parel uit de Provence die je niet mag missen.