7 Fuentes 2021 - Suertes Del Marqués75 cl

7 Fuentes 2022 is een assemblage van listán negro met 5% castellana negra, afkomstig van 25 verschillende wijngaarden met wijnstokken tussen 10 en 200 jaar oud, verspreid over diverse vulkanische bodems op hoogtes van 300 tot 700 meter. De vinificatie vond plaats in betonnen tanks, met 10% hele trossen, gevolgd door een rijping van acht maanden in 70% beton en 30% gebruikte eikenhouten vaten van 500 liter.

Jaargang 2022 werd gekenmerkt door warme omstandigheden en een vroege oogst. Deze expressieve wijn wint aan complexiteit na een goede beluchting, waarbij delicate rokerige en licht geroosterde nuances zich geleidelijk onthullen. Het fruit staat centraal, met een directe en levendige aanzet vol frisheid en knapperig rood fruit. De mond is gul, verfijnd en prachtig in balans. Een energieke cuvée met indrukwekkende precisie, die het vulkanische karakter van Tenerife perfect weerspiegelt.