Casalabor 2024 - Rafael Cambra75 cl

Dit is echt het toonbeeld van een sommelierwijn. Een auteurswijn waarvan slechts 1400 flessen zijn geproduceerd. Een zeldzame cuvée afkomstig van complexe terroirs en 14 maanden gerijpt in Franse eikenvaten. De neus laat tonen van bosbessen, kruiden, kersen en rijpe morellen opbloeien, en er is een heel bloemenpalet, met name gedroogde roos, dat uitnodigt tot proeven. In de mond combineert hij weelderigheid, elegantie en frisheid in een kruidige en fruitige streling die zeker niet aan karakter ontbreekt. Een wijn die meteen plezier geeft, maar die ook nog prima een paar jaar kan rijpen!