Cuvée des Gueux 2025 - Adrien Berlioz75 cl

De Cuvée des Gueux Blanc 2025 belichaamt een vrije en eigentijdse visie op de wijnen uit Savoie. Deze cuvée, geproduceerd door Adrien Berlioz, staat voor een toegankelijke en authentieke aanpak, terwijl hij tegelijkertijd precies de Alpenlandschappen weerspiegelt waar hij vandaan komt. De suggestieve naam verwijst naar een sfeer van eenvoud en gezelligheid, ver weg van de conventies, maar met een alomtegenwoordige drang naar kwaliteit. Deze cuvée onderscheidt zich door een originele assemblage waarin de Jacquère, de iconische druivensoort van de regio, voor frisheid en spanning zorgt, terwijl de chardonnay de structuur en de smaakvolle rijkdom van de wijn verrijkt. De Pinot Gris maakt het geheel compleet met zijn delicate aromatische nuances en zijdezachte textuur. Deze synergie zorgt voor een bijzonder harmonieuze witte wijn, die tegelijkertijd levendig, expressief en toegankelijk is. In het glas belooft de heldere kleur met zilveren glans een frisse wijn. Het bouquet opent met tonen van knapperige citrusvruchten, verse peer en witte perzik, waaraan zich geleidelijk bloemige accenten voegen die doen denken aan bergbloemen. Na wat lucht krijgen komt er een subtiele minerale toets naar voren, kenmerkend voor de Savoyaardse terroirs die gevormd zijn door de invloed van de Alpen. De smaak verleidt door zijn balans tussen energie en rondheid. De aanzet is eerlijk en dorstlessend, gedragen door een mooie natuurlijke levendigheid. In het midden van de mond komt er meer volume naar voren, met een soepele textuur die de smaken van wit fruit en rijpe citrusvruchten begeleidt. De afdronk, zuiver en langdurig, laat een bijzonder aangename zoute en minerale indruk achter, wat het gastronomische karakter van de wijn nog eens benadrukt. Dankzij zijn moderne en elegante profiel is hij een ideale metgezel, zowel als aperitief als bij gerechten met verse ingrediënten: gegrilde vis, zeevruchten, subtiel bereid gevogelte, seizoensgroenten of alpenkaasspecialiteiten.