Cuvée des Gueux 2025 - Adrien Berlioz0.75l

La Cuvée des Gueux Blanc 2025 incarne une vision libre et contemporaine des vins de Savoie. Produite par Adrien Berlioz, cette cuvée revendique une approche accessible et authentique, tout en reflétant avec précision les paysages alpins dont elle est issue. Son nom évocateur fait écho à un esprit de simplicité et de convivialité, loin des conventions, mais avec une exigence de qualité omniprésente. Cette cuvée se distingue par un assemblage original où la Jacquère, cépage emblématique de la région, apporte fraîcheur et tension, tandis que le Chardonnay enrichit la structure et la gourmandise du vin. Le Pinot Gris vient compléter l'ensemble par ses nuances aromatiques délicates et sa texture soyeuse. Cette complémentarité donne naissance à un blanc particulièrement harmonieux, à la fois vif, expressif et facile d'accès. Dans le verre, la robe lumineuse aux reflets argentés annonce un vin de fraîcheur. Le bouquet s'ouvre sur des notes d'agrumes croquants, de poire fraîche et de pêche blanche, auxquelles se mêlent progressivement des touches florales rappelant les fleurs de montagne. À l'aération, une fine dimension minérale apparaît, signature des terroirs savoyards façonnés par les influences alpines. La bouche séduit par son équilibre entre énergie et rondeur. L'attaque est franche et désaltérante, portée par une belle vivacité naturelle. Le milieu de bouche dévoile davantage de volume, avec une matière souple qui accompagne des saveurs de fruits blancs et d'agrumes mûrs. La finale, nette et persistante, laisse une impression saline et minérale particulièrement agréable, renforçant le caractère gastronomique du vin. Son profil moderne et élégant en fait un compagnon idéal aussi bien pour l'apéritif que pour une cuisine de produits : poissons grillés, fruits de mer, volailles délicatement préparées, légumes de saison ou spécialités fromagères alpines.