Octavie 2024 - Adrien Berlioz0.75l

Le Octavie 2024 - Adrien Berlioz illustre parfaitement le niveau d’exigence atteint aujourd’hui par les grands artisans de Savoie. Derrière ce vin, il y a un travail précis sur des coteaux de montagne difficiles, des rendements maîtrisés et une lecture très fine du cépage Persan, encore rare et exigeant. Adrien Berlioz signe ici un vin d’auteur, issu d’une viticulture soignée et d’une vinification sans artifice, où chaque décision vise à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du terroir. Le résultat est un rouge de montagne d’une grande netteté, où l’altitude apporte cette tension naturelle et cette digestibilité remarquable. Dans le verre, le vin séduit par sa franchise aromatique : fruits rouges frais, griotte, framboise sauvage, relevés par une touche florale et un poivre délicat. La bouche est droite, fluide, avec des tanins fins et une trame très fraîche qui donne du relief sans jamais durcir l’ensemble. À ce niveau de précision, de travail à la vigne et d’expression du cépage, le prix se comprend dans la singularité de la cuvée : peu de volumes, une vraie identité de terroir, et un style qui place la Savoie au niveau des grandes régions de vins de montagne. C’est un vin de vigneron, pas un vin standardisé, pensé pour ceux qui cherchent de la personnalité, de la pureté et une vraie lecture du lieu.