Le Blanc d'Alain Brumont 202475 cl

Esta cuvée provém de novas parcelas na colina de Bouscassé. As videiras jovens são plantadas num terroir virgem de argila calcária que não é utilizado há mais de 50 anos. As duas castas do Piémont Pyrénéen, Petit Courbu e Petit Manseng, são destacadas. O ataque é fresco, apoiado por uma bela tensão, mantendo ao mesmo tempo o volume e a circularidade. O palato médio oferece aromas de frutos exóticos e flores brancas. O final é longo e elegante. Este Pacherenc seco vai sublimar a gastronomia do Sudoeste e acompanhará também peixe, marisco ou foie gras...