Ongrie 2023 - Domaine Alain Voge75 cl

Deze Saint-Péray, afkomstig van vijftig jaar oude wijngaarden die biologisch en biodynamisch worden bewerkt, weerspiegelt de volledige authenticiteit van zijn historische terroir. De marsanne-druiven, aangeplant op oude alluviale gronden van de Rhône verrijkt met granietcolluviale afzettingen, brengen een uitgesproken mineraliteit en frisheid tot uitdrukking. Gevinifieerd met inheemse gisten en gedurende 13 maanden gerijpt op fijne droesem in houten vaten (waarvan 20% nieuw), onthult deze wijn een rijk en verfijnd aromatisch palet: honingzoete witte perzik, oranjebloesem, brioche, viooltjes en een subtiele toets van witte truffel. In de mond is hij vol en complex, met een zeldzame diepte en een bijna monumentale structuur, terwijl hij zijn elegantie en perfecte balans moeiteloos behoudt.