Parallèle 45 Blanc 2025 - Paul Jaboulet Aîné75 cl

Deze jaargang 2025 sluit naadloos aan bij een iconische cuvée, afkomstig van een toegewijde biologische wijnbouw die het natuurlijke evenwicht respecteert. Gemaakt van een typische Rhône-assemblage, laat hij een heldere en toegankelijke aromatische expressie zien. De wijngaarden, gelegen op klei-kalkbodems en alluviale gronden met afgeronde kiezelstenen, geven de wijn structuur en evenwicht. Door de rijping op fijne droesem in roestvrijstalen tanks blijven de zuiverheid van het fruit en de frisheid van het profiel behouden. De wijn ontwikkelt tonen van witte bloemen en geel vruchtvlees, met een directe expressie. In de mond heeft hij een mooi volume, ondersteund door een frisheid die hem stevigheid geeft. Het geheel valt op door zijn evenwicht en de consistentie van jaargang tot jaargang. Een toegankelijke en betrouwbare cuvée, ideaal voor elk moment van genieten.