Petite Lily - Château de Climens 202375 cl

Petite Lily 2023, de nieuwste telg van de Climens-familie, volgt in de voetsporen van Asphodèle en Lilium, met dezelfde hoge eisen en precisie. Deze 100% Sémillon, afkomstig van het prachtige kalkrijke terroir van Haut-Barsac, belichaamt een visie op droge witte wijn waarin finesse en toegankelijkheid samenkomen. Deze cuvée is biologisch en biodynamisch gecertificeerd (Demeter) en laat de historische bodem van Climens helemaal tot zijn recht komen. Hij is eind augustus 2023 met de hand geoogst en met de grootste zorg gemaakt: gisting met inheemse gisten bij lage temperatuur, acht maanden rijping in betonnen tanks om de puurheid van het fruit en de mineraliteit van de bodem te behouden. Met zijn mooie frisheid en directe drinkbaarheid is Petite Lily een perfecte kennismaking met de wereld van de droge witte wijnen van Château Climens. Een cuvée die zowel liefhebbers van grote witte Bordeauxwijnen als mensen die op zoek zijn naar een elegante en ongekunstelde ervaring zal aanspreken.