Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Prior 2025 - Bortolomiol75 cl

Prior is de nummer één mousserende wijn uit het "Tradizionali Millesimati" DOCG-assortiment van Bortolomiol en een van de allereerste Prosecco Brut-wijnen, die voorop loopt in de appellatie. Deze cuvée, afkomstig van de heuvels van Cartizze, symboliseert de pioniersgeest van Giuliano, de oprichter van het domein die in grote mate heeft bijgedragen aan de wereldwijde opmars van de Prosecco Superiore di Valdobbiadene, en combineert aromatische complexiteit, puurheid en finesse. Gemaakt van glera-druiven en gevinifieerd volgens de Charmat/Martinotti-methode met een tweede gisting in gesloten tanks, laat de Prior 2024 zachte, fruitige en knapperige aroma’s van groene appel en witte perzik tot hun recht komen, verrijkt met plantaardige accenten. De levendige en onmiddellijke smaakontwikkeling wordt gedragen door een droge, ronde en frisse smaak en een fijne, aanhoudende sprankeling. De lichte zoutigheid in de afdronk is een perfecte start van de maaltijd.