Vigna di Sessina Gran Selezione 2020 - Dievole75 cl

In deze Gran Selezione 2020 komen talrijke aroma's van zwarte vruchten subtiel samen met tonen van verbrijzelde steen, specerijen en geroosterde kruiden. Het domein kiest voor een fermentatie in cement en een korte rijping op vaten van ongeveer een jaar. Deze werkwijze garandeert dat de primaire aroma's intact blijven en resulteert in een wijn met een levendige en energieke geur. De wijn is goed gestructureerd, maar de tannines zijn rijp en prachtig gepolijst, waardoor hij nu al toegankelijk is, ondanks zijn onmiskenbare bewaarpotentieel. Een wijn waar je niet op uitgekeken raakt, vol finesse en diepgang. Pure kunst !