Arômes de Pavie 2016 - Tweede Wijn Van Château Pavie75 cl

Deze Arômes de Pavie 2016 presenteert zich met een krachtige, levendige paarse kleur. Het aromatische profiel is complex en combineert zonnig rijp zwart fruit met een aangename frisheid. De neus is vol en geconcentreerd, met een perfect beheerde dichtheid. De aanzet in de mond is soepel en evolueert vervolgens naar meer structuur, gedragen door tannines die tegelijk fijn en delicaat zijn. De rijpheid is bijzonder geslaagd, met een precieze en zuivere fruitexpressie. Een verfijnde, subtiel gerookte houttoets verweeft zich harmonieus met het geheel. Het mondgevoel is opmerkelijk elegant; in de retronasale waarneming komt de saprijke kern volledig tot uiting — een indrukwekkende wijn. Jaargang 2016 onderscheidt zich door zijn concentratie en allure. Een grootse wijn met een uitzonderlijk bewaarpotentieel, die zich over twintig jaar — en wellicht langer — nog nadrukkelijk zal laten gelden. Gemaakt voor lange rijping, met een gedurfde stijl en een indrukwekkende aanwezigheid.