Château Pavie 2010 - 1er Grand Cru Classé B75 cl
Rood • Bordeaux • 14.5% vol
"Dit is echt super, zoveel frisheid, stevigheid en concentratie. Wat een kracht en elegantie tegelijk." - James Suckling -
De kleur is geconcentreerd en intens. De neus van verse en rijpe cassis geeft veel intensiteit aan deze nog steeds aanwezige jeugdige fruitigheid. De rijping is goed geïntegreerd, perfect en verzorgd. In de mond is deze 2010 eerlijk, krachtig en evolueert hij naar zachte maar goed aanwezige tannines. Het midden van de mond is erg vlezig. We vinden een zeer goede aromatische persistentie terug, met een lange en elegante afdronk. De retro-olfactie wordt gedomineerd door zwart fruit en door een druif die op hoge rijpheid is geoogst om het potentieel van het terroir van Pavie ten volle tot uiting te brengen. Minimaal 5 tot 10 jaar bewaren, te proeven tijdens grote gastronomische gelegenheden...
Informatie: Château Pavie 2010 - 1er Grand Cru Classé B
| Oogstjaar | 2010 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Herkomstbenaming | Saint-Emilion Grand Cru Classé |
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Krachtige en volle rode wijn |
| Druivenras | 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Alcoholpercentage | 14.5% vol |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveren | Uit de fles of uit een karaf |
| Serveertemperatuur | 16-18°C |
| Bewaarpotentieel | Om te drinken of te bewaren |
Proefnotities
Kleur
Diepe granaatrode kleur
Neus
Viooltjes, anijs, zwarte olijven, bosbessen, tonen van hout en kruidenboeket
Smaak
Krachtig, rijk, exotisch weelderig, stevige textuur, fluweelzachte tannines. Gedurfde frisheid, genereuze smaak, lange en geurige afdronk
Serveren / wijn en spijs
Serveertemperatuur: 16-18°C
Serveren: Uit de fles of uit een karaf
Wijn en spijs:
Aanbevolen voor u
Enkele ideeën om uw selectie compleet te maken
Ontdek het huis: Château Pavie
