Art 2021 - Les Centenaires - Stéphanie & Luc Baudet75 cl

In het zuiden van de Gard, tegenover de lagunes van de Camargue, liggen de wijngaarden van Clos des Centenaires. De wijnmakers, twee gepassioneerde levensgenieters, wilden wijnen creëren die “toegankelijke luxe bieden”, gemakkelijk te openen om mooie momenten van gezelligheid rond de tafel te delen. In deze cuvée Art doet de assemblage denken aan de wijnen uit het westen: voornamelijk cabernet, gecombineerd met de emblematische grenache uit het zuiden en een vleugje merlot. De wijn rijpt vervolgens zorgvuldig 18 maanden in eikenhouten vaten. Bij het proeven onthult hij een volle en krachtige structuur, met tonen van cacao en geroosterd brood die zich royaal ontwikkelen in de mond. De afdronk wordt gedragen door krachtige maar perfect geïntegreerde tannines.