Bourgogne Rouge 2023 - Domaine Sylvain Pataille75 cl

De Bourgogne Rouge 2023 van Domaine Sylvain Pataille laat de nauwkeurige en toegewijde werkwijze van het domein zien, zelfs in zijn regionale appellaties. Gemaakt van zorgvuldig geteelde pinot noir, staat deze wijn volledig in het teken van puur fruit en een natuurlijke balans. Het domein kiest daarbij bewust voor finesse en elegantie, eerder dan voor kracht en concentratie. De neus opent met levendige aroma's van kersen en frambozen, verfijnd aangevuld met subtiele bloemige tonen en een lichte kruidigheid. In de mond toont de wijn zich soepel en levendig, gedragen door een mooie frisheid, een verfijnde textuur en fijne tannines die voor structuur zorgen zonder aan elegantie in te boeten. Een toegankelijke Bourgogne met diepgang, die nu al de kenmerkende signatuur van Domaine Sylvain Pataille draagt. Een heerlijke kennismaking met pinot noir in zijn meest verfijnde vorm.