Brise Cailloux 2023 - Matthieu Barret - Domaine du Coulet75 cl

Brise Cailloux 2023 van Matthieu Barret, van Domaine du Coulet, geeft een toegankelijke en nauwkeurige weergave van de appellatie Cornas. Afkomstig van percelen aan de voet en halverwege de hellingen, met een mix van jonge en oude wijnstokken, weerspiegelt hij de diversiteit van het terroir. Deze cuvée van 100% syrah legt de nadruk op fruit en frisheid. Door de rijping in aardewerken kruiken en betonnen tanks blijft het natuurlijke evenwicht van de wijn behouden. Het aromatische profiel neigt naar tonen van rood fruit, met een mooie heldere uitdrukking. In de mond blijft de structuur soepel en toegankelijk, met tannines die al goed zijn geïntegreerd. Het geheel is mooi in balans, waardoor de wijn al in zijn jeugd lekker is. Een precieze en evenwichtige Cornas, die ook nog jarenlang mooi kan rijpen.