Canio Aglianico del Vulture 2021 - Farnese Fantini75 cl

Canio Aglianico is een monovarietale wijn met een sterke persoonlijkheid, net als de regio Basilicata waar hij wordt geproduceerd. Dit kleine bergachtige gebied, gelegen tussen Apulië en Campanië, wordt gekenmerkt door arme kalkrijke bodems en een mediterraan klimaat dat in de zomer erg droog is. Deze rode wijn met een diepe, intense kleur wordt verbouwd op de vulkanische hellingen van de berg Vulture en biedt aroma's van zwart fruit, vermengd met kruidige en balsamico-tonen. In de mond is de structuur rond en krachtig, de aromatische concentratie dicht en de tannines aanwezig maar goed geïntegreerd, in evenwicht met een grote mineraliteit, typisch voor zijn uitzonderlijke terroir. Een ideale begeleider van intense en smaakvolle gerechten.