Canio Aglianico del Vulture 2021 - Farnese Fantini75 cl

Il Canio Aglianico è un vino monovitigno di grande personalità, proprio come la regione della Basilicata in cui viene prodotto. Situata tra la Puglia e la Campania, questa piccola zona montuosa si distingue per i suoi terreni calcarei poveri e il suo clima mediterraneo, molto secco in estate. Coltivato sulle pendici vulcaniche del Monte Vulture, questo vino rosso dal colore profondo e intenso offre aromi di frutti neri, mescolati a note speziate e balsamiche. Al palato, la struttura è rotonda e corposa, la concentrazione aromatica densa e i tannini presenti ma ben integrati, equilibrati da una grande mineralità, tipica del suo terroir d'eccezione. Un compagno ideale per piatti intensi e saporiti.