Chassagne Montrachet 1er Cru - Embazees 2022 - Joseph Drouhin75 cl

Deze Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Embazées", een echt juweeltje van de Côte de Beaune, verleidt door zijn meesterlijke evenwicht tussen rijkdom en distinctie. Afkomstig van een historisch terroir aan de rand van Santenay, met kalkrijke mergel- en kleigronden, drukt hij alle noblesse van de prestigieuze Côte des Blancs uit. Zijn gouden, glanzende kleur kondigt een delicate neus van witte bloemen aan – meidoorn, acacia, kamperfoelie – die met de leeftijd evolueert naar hazelnoot, honing en rijpe peer. In de mond strekt de weelderige en zijdezachte textuur zich uit tot een lange en harmonieuze afdronk, gekenmerkt door een subtiele minerale frisheid. Deze wijn, die 16 tot 18 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten (waarvan 25% nieuw), weerspiegelt het vakmanschap en de precisie van een vinificatie die het oogstjaar respecteert. De 2022 onderscheidt zich door zijn heerlijkheid en bewaarpotentieel, waarbij rijp fruit, bloemige tonen en zoete accenten samenkomen. Te proeven bij geroosterd gevogelte, edele vis of zeevruchten, voor een moment van elegantie en absoluut genot.