D18 2023 - Domaine Olivier Pithon75 cl

De D18 is een perceelcuvée die haar naam ontleent aan de weg tussen Col en Calce, waar het domein zich tussen de heuvels bevindt. De wijn is een assemblage van grenache blanc, grenache gris en maccabeu, de emblematische druivensoort van de Roussillon. Na een rijping van 18 maanden in grote houten vaten onthult hij een sappig en zilt karakter, met aroma's van citrusvruchten en gekonfijt geel fruit. In de mond is hij gul en verfijnd, met een mooie rondheid, een uitgesproken mineraliteit en een lange, frisse afdronk.