Expresión de Graciano 2023 - Exopto75 cl

Deze unieke cuvée van het domein, gemaakt van 100% Graciano, is veel meer dan zomaar een wijn. Met deze cuvée zet het domein Graciano bewust in de schijnwerpers en toont het het volledige potentieel van deze druivensoort. De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen tussen Alfaro, Ábalos en Laguardia, aangeplant tussen 1990 en 2016 op bodems van zand, kiezels, kalksteen en klei, op een hoogte van 400 tot 600 meter. Expresión de Graciano rijpt 18 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 en 600 liter. Die rijping geeft de wijn structuur en verfijning, zonder het karakter van de druif te overheersen. De neus verleidt met aroma's van zwart fruit, specerijen, vijgen en zoethout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met een fraaie aromatische intensiteit, ondersteund door een levendige frisheid en verfijnde tannines. De licht rokerige en kruidige afdronk geeft de wijn extra karakter. Na enkele jaren flesrijping komt zijn volledige potentieel prachtig tot zijn recht.