Finca Piedra Infinita Gravascal 2020 - Familia Zuccardi75 cl

De Finca Piedra Infinita Gravascal komt uit de wijngaard Piedra Infinita van de familie Zuccardi, rondom de wijnkelder van Paraje Altamira. Hij is afkomstig van een perceel dat zich net zo goed aanpast aan warme als aan koelere jaargangen, zoals deze 2020. De wijn heeft hierdoor aan helderheid, elegantie en precisie gewonnen, drie eigenschappen waar het domein naar streeft. Net als alle topwijnen van het landgoed Paraje Altamira is deze wijn met inheemse gisten gefermenteerd in betonnen tanks en uitsluitend in datzelfde materiaal gerijpt, zonder enige tijd in eikenhouten vaten, om zijn evenwicht en elegantie te behouden en tegelijkertijd het karakter van het oogstjaar, het terroir en de druivensoort tot uiting te brengen. Hij verspreidt rijke aroma’s van viooltjes, geurige bosbessen, gedroogde kruiden, mineralen en grafiet. In de mond is hij krachtig met verfijnde zwarte kersen, gevolgd door een krijtachtige afdronk. Deze geweldige cuvée beloont je geduld in het komende decennium.