Finca Piedra Infinita Gravascal 2020 - Familia Zuccardi0.75l

Le Finca Pietra Infinita Gravascal provient du vignoble Piedra Infinita de la famille Zuccardi, autour de la cave de Paraje Altamira. Il est issu d'une parcelle qui s'adapte aussi bien aux millésimes chauds qu'aux plus frais, comme ce 2020 ; le vin y a gagné en transparence, en élégance et en précision, trois qualités recherchées par le domaine. À l'instar de toutes les cuvées haut de gamme de la propriété de Paraje Altamira, ce vin a fermenté grâce aux levures indigènes en cuves béton et a été élevé exclusivement dans ce même matériau, sans aucun passage en fût de chêne, afin de préserver son équilibre et son élégance tout en exprimant le caractère du millésime, du terroir et du cépage. Il exhale des arômes riches de violettes, de myrtilles parfumées, d'herbes séchées, de minéraux et de graphite. La bouche est corsée sur les cerises noires racées, vers une finale crayeuse. Cette grande cuvée récompensera la patience au cours de la prochaine décennie.