Le Courage 2021 - Anne et J.F Ganevat75 cl

"Le Courage 2021" vindt zijn oorsprong in de passie en het doorzettingsvermogen van Anne en Jean-François Ganevat en belichaamt de puurheid en diepgang van de grote Jura-wijnen. Afkomstig van oude stokken en geproduceerd met respect voor de natuur, biedt deze wijn een levendige en authentieke expressie van zijn terroir. De rijping van meer dan drie jaar op de droesem in grote vaten zorgt voor complexe aroma’s van wit fruit en fijne kruiden, met een subtiele minerale ondertoon. In de mond roept hij duidelijk de signatuur van riesling op, maar dan in Jura-stijl, waar de magie ontstaat: een vleugje oxidatie, mineraliteit, toetsen van gebak en een lichte rokerigheid. Een unieke cuvée die je geproefd moet hebben.