Les Picasses 2020 - Domaine Olga Raffault75 cl

Afkomstig van de karakteristieke klei-kalkhellingen van het domein en biologisch bewerkt, rijpte deze 100% cabernet franc in fusten, wat zorgt voor een mooie aromatische rijpheid en een solide tanninestructuur. In de neus ontvouwt zich een gelaagd palet van gestoofd rood en zwart fruit, cacao, zoethout en een subtiele rokerige toets. In de mond toont de wijn zich vol en geconcentreerd, met rijpe, goed geïntegreerde tannines en een warme, kruidige afdronk. Nu al bijzonder aantrekkelijk, met een mooi bewaarpotentieel. Ideaal bij gevogeltewild, rood vlees in saus, gerechten met gekonfijte tomaat of gerijpte kazen.