Minimalist 2025 - Zonder Toegevoegde Sulfieten - Les Jamelles75 cl

Het bijzondere aan deze cuvée is dat er tijdens vinificatie en rijping geen sulfieten worden toegevoegd. Dit vraagt om uiterste precisie en constante kwaliteitscontrole. Het resultaat is overtuigend: Jamelles Minimalist is opmerkelijk zuiver en precies. De wijn toont een diepe rode kleur met blauwachtige nuances. De neus is intens en expressief, met aroma’s van kers en zwarte kersencoulis, aangevuld met subtiele tonen van vanille en specerijen. In de mond fris, kruidig en fruitig, met toetsen van zoethout en een minerale nuance. Perfect in balans, met elegante tannines en een levendige frisheid. Deze werkwijze zonder toegevoegde sulfieten legt de nadruk op de zuiverheid en intensiteit van het fruit.