Nicolas 2022 - Catena Zapata75 cl

Een zorgvuldige assemblage van cabernet sauvignon, malbec en cabernet franc. Deze wijn is het resultaat van een selectie van de beste percelen van de Adrianna-wijngaard in Gualtallary en de Nicaisa-wijngaard in Altamira. Traditie speelt hier een grote rol, want de wijn rijpt in grote vaten van Frans eikenhout, wat karakter en een fluweelzachte textuur geeft aan deze felbegeerde nectar. In de mond word je verleid door de textuur en de intensiteit. Je proeft de typische aroma’s van Bordeaux, maar met een frisheid die te danken is aan de hoogte – en dat maakt het verschil. Je proeft afwisselend aroma’s van tabak, gekonfijt fruit en een vleugje kruiden. Een cuvée om slokje voor slokje van te genieten, om het werk van het huis de eer te geven die het verdient.