Summerhouse Sauvignon Blanc 2025 - Rapaura Springs75 cl

De Summerhouse-cuvée, geproduceerd door het onafhankelijke domein Rapaura Springs, dat is opgericht door twee families die pioniers zijn op het gebied van moderne en duurzame wijnbouw in Nieuw-Zeeland, zet de sauvignon blanc in de schijnwerpers. Deze druivensoort, die onlosmakelijk verbonden is met de wijnbouwgeschiedenis van het land, is wereldwijd succesvol en geeft de beste resultaten in het koele klimaat van het Zuidereiland, met name in de beroemde wijnstreek Marlborough. De neus is expressief, met tonen van vers tropisch fruit, steenfruit, natte steen en gekreukelde tijm. De Summerhouse 2025 is fris, fruitig en licht droog en heeft een bouquet met aroma's van rijpe citrusvruchten en tropisch fruit, typisch voor sauvignon uit Nieuw-Zeeland. In de mond worden de levendigheid en rijke aromatische smaken gedragen door een lichte minerale structuur, tot aan de elegante, jodiumachtige afdronk. Deze zomerse wijn met maritieme invloeden past perfect bij het aperitief of bij een lichte maaltijd, salade en gegrilde vis.