Diplomate d'Empire Blanc 2023 - Domaine Abbatucci0.75l

Le Domaine Comte Abbatucci, pionnier de la biodynamie depuis plus de 20 ans, élabore la cuvée Diplomate d'Empire sur un terroir unique composé d'arènes granitiques. Ce vin blanc, issu des cépages Vermentino, Brustiano, Bianco Gentile, Genovese et Rossola Bianca, arbore une robe limpide aux reflets verts et dorés. Au nez, il exhale des arômes délicats de fleurs blanches et jaunes, de camomille, de genêts et de citron, suivis de notes de pêches, de mirabelles et de melons mûrs. En bouche, l'attaque est vive et franche, avec une texture ample et soyeuse, des arômes de fruits jaunes mûrs et d'épices. Avec une fraîcheur remarquable, un équilibre harmonieux et une persistance en bouche notable, ce vin présente des notes minérales et une belle salinité. Il s'accordera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de légumes frais.