La Remontada 2023 - Jeff Carrel0.75l
Rouge • Vin de France • 13.5% vol
C'est la Remontada de Jeff Carrel ! Un vin issu d'une méthode de production atypique, le résultat est bluffant!
La Remontada, ce n’est pas juste un vin, c’est une sensation. Cette cuvée a ce truc rare qui fait sourire dès la première gorgée : une gourmandise assumée, une matière pleine, presque caressante.
Ce vin est issu d'une double macération ; les raisins subissent deux macérations : une sur les marcs de 2021, et l’autre un an plus tard sur les marcs de 2023 ! Cette technique offre un vin profond et aromatique, d'une texture soyeuse et ronde en bouche. Il est complexe, tout en restant bien frais, fruité avec des tannins structurés, un régal ! C'est un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan, et il est élevé en cuve béton, d’où le petit côté minéral sur la fin. On retrouve des arômes surtout sur les petits fruits noirs ; de crème de cassis et cerise confite ! Il accompagnera parfaitement bien une viande grillée ou des brochettes.
Vendu par lot de 12 bouteilles — 6,90€ l'unitéTotal : 82,80€ pour 12 bouteilles
Informations : La Remontada 2023 - Jeff Carrel
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Charnu et fruité |
| Appellation | Vin de France |
| Cépage | Grenache, Syrah, Carignan |
| Ingrédients / Nutrition | Contient des sulfites |
| Degré d'alcool | 13.5% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Conservation | A boire dans les 2 ans |
Notes de dégustations
Robe
Robe grenat sombre, aux reflets orangés
Nez
Arômes de cerises noires confites, crème de cassis et pain grillé.
Bouche
Bouche fraîche, intense et concentrée. Finale sur le fruit.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 14-16°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
Découvrir la maison : Jeff Carrel
"Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel. Cet œnologue touche à tout diffuse ses conseils aussi bien à la vigne, aux chais, qu’en stratégie marketing. En 2007, il monte sa propre structure de conseil en communication identitaire visant à aider des sociétés vigneronnes à mettre en valeur leurs productions et leurs spécificités. Il compose alors avec eux une gamme de vins très spécifiques, à fortes personnalités.
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