Taylors Pass Sauvignon Blanc 2023 - Villa Maria0.75l

Le vignoble Taylors Pass est situé sur la rive nord de la rivière Awatere, dans le sud de Marlborough, sur des sols de graviers caillouteux, de limons et d'argiles. Ce Sauvignon Blanc élégant dévoile un bouquet vibrant et expressif, mêlant des arômes de pois de jardin frais et cassis, sur fond d’herbes fraîches comme la coriandre. Puis apparaît une touche exotique de citron vert, fruit de la passion, lychee, et des nuances florales délicates. En bouche, des saveurs concentrées de jalapeño et de citronnelle se révèlent, avec une finale vive de zeste de citron vert et une touche de pierre à fusil, soutenue par une texture crayeuse. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer frais, du fromage de chèvre et du melon.