The New Black Wine 2014 - Clos Triguedina0.75l
Rouge • Sud-Ouest • 15% vol
Comprendre le cépage roi de Cahors, le faire évoluer, l'apprivoiser et laisser s'exprimer son potentiel sous toutes ses formes, telle est la promesse de Jean-Luc Baldes !
En quête de savoirs perdus, Jean-Luc Baldes se penche sur une pratique datant du Moyen-Âge, lorsque les viticulteurs lotois produisaient le "vin noir" en chauffant une partie des raisins ou du moût de raisin. La cuvée The New Black Wine est élaborée en ajoutant à une partie du jus frais, une chauffe de raisin faite dans un four à pruneaux. Cet assemblage est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne. Toutes ces recherches et le soin particulier apporté à cette cuvée lui confèrent un caractère exceptionnel. Vous serez transporté dans un univers unique et redécouvrirez le malbec sous un angle totalement inédit !
Pack de 3 bouteilles — soit 37,67€ l'unité
Pack de 3 bouteilles — Total : 113,01€
Informations : The New Black Wine 2014 - Clos Triguedina
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Type | Vin |
| Couleur | Rouge |
| Goûts | Rouge Complexe, tannique et racé |
| Cépage | Malbec |
| Degré d'alcool | 15% vol |
| Contenance | 0.75l |
| Service | Ouvrir 30 min avant le service |
| Température de service | 16-18°C |
| Garde | Prêt à boire |
Notes de dégustations
Robe
Robe très sombre et texture veloutée.
Nez
Nez concentré et complexe de fruits frais, fruits secs, compotés.
Bouche
Tannins soyeux.
Service / Accords mets-vin
Température de service : 16-18°C
Service : Ouvrir 30 min avant le service
Accords mets-vin :
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