Champagne Bollinger - R.D. 2008 - Caisse Bois75 cl
Blanc • Champagne • 12.5% vol
Un champagne avec une telle profondeur et texture, il n'y a que Bollinger pour faire cela ! Et les nombreuses récompenses sur ce millésimé en témoignent...
Issue d'une sélection de 14 crus dont 91 % de Grands crus et 9 % de Premiers crus, la cuvée R.D. de Bollinger est avant tout une Grande Année qui a mûri dans les caves pendant plus de dix années et offre le contraste d’une grande fraîcheur en bouche - grâce à l’acidité naturelle des raisins à la vendange souligné par le dosage extra-brut - et la puissance aromatique des plus grands millésimes. R.D, signifie "récemment dégorgé" et garantit une fraîcheur et une vivacité uniques en regard du grand âge du vin, ce qui permet aux arômes de pleinement s'exprimer. Cette cuvé affirme la vision de Madame Bollinger : le prestige absolu de la Maison Bollinger réside dans le vin, plus que dans son contenant.
Informations : Champagne Bollinger - R.D. 2008 - Caisse Bois
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Type | Champagne |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Pinot noir |
| Degré d'alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 75 cl |
| Service | En bouteille |
| Température de service | 6-8°C |
Notes de dégustations
Robe
Une robe aux reflets ambrés intenses.
Nez
Un nez complexe aux arômes de miel et de brioche. Les épices se dévoilent ensuite sous de multiples évocations (gingembre, cumin, carvi, …) avant d’évoluer vers des notes de mirabelle, d’abricot sec et de noisette fraîcheDes arômes de sous-bois, de poêl
Bouche
Une attaque vive et énergique, qui révèle des notes de prune blanche, de noix et d’anis ainsi qu’une belle fraîcheur et une incroyable tension en bouche
Service / Accords mets-vin
Température de service : 6-8°C
Service : En bouteille
Accords mets-vin :
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