Spaghetti Bolognese & Primitivo wijn

Bij spaghetti bolognese? Een Italiaanse wijn! Fris je kennis van de klassiekers weer even op met dit authentieke recept voor zelfgemaakte spaghetti bolognese, vergezeld van de populairste wijn uit Zuid-Italië: Primitivo di Manduria! Een cuvée uit Puglia, waar de primitivo-druif al meer dan 2.000 jaar wordt verbouwd. Als eenvoud puur genot wordt!

Spaghetti Bolognese Recept

500g spaghetti
300g rundergehakt
2 knoflooktenen
1 ui
1 wortel, in plakjes gesneden
850g tomaten
50g tomatenpuree
2 eetlepels olijfolie
gemengde kruiden (tijm, laurierblad)
1 theelepel fijne suiker
verse peterselie, fijngehakt
verse basilicum, fijngehakt
Parmezaanse kaas
zout, peper

Om dit gerecht nog lekkerder te maken

Bij dit stevige gerecht kiezen we een zonovergoten wijn uit dezelfde streek: een Italiaanse wijn uit het zuiden van het land. Een krachtige, goed gestructureerde wijn gemaakt van de primitivo-druif, die al meer dan 2.000 jaar in Puglia wordt verbouwd. Het is de typische druivensoort voor warme klimaten.

Italiaanse wijnen

Ontdek ons aanbod