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Rose-Marie es un rosado 100% Merlot, de capa rubí claro y aromas de frutos rojos y flores blancas. En boca es ligero, fluido y delicadamente tánico, con una gran frescura. El final es largo y agradable. Un vino sutil y refinado para una experiencia auténtica.

Un Chardonnay luminoso, nacido en tierras calcáreas bañadas de luz. Pureza, frescura y tensión mineral definen a este blanco cincelado, con notas de cítricos, flores blancas y piedra caliente. Un vino recto, preciso, que combina energía y elegancia. Maridaje ideal: risotto de espárragos verdes.

Esta cuvée seduce por su precisión mineral, su tacto sedoso y su profundidad aromática. Degustado con un rodaballo asado a los cítricos, sublimó el plato con una armonía sutil y un final de gran delicadeza. ¡Un vino de gran clase, aún joven pero ya lleno de promesas!

Un Côte-Rôtie de fruta radiante, fino e intenso, con una energía notable. La estructura es sedosa, perfectamente equilibrada, con una hermosa tensión mineral.

Este champán es reconocido en todo el mundo y, una vez más, fue muy apreciado en la celebración familiar. Recomendación unánime. Gracias a Veuve Clicquot.

Copas finas y elegantes, muy agradables de usar. Realzan muy bien los vinos blancos, aunque personalmente las uso como copa universal y funciona muy bien. Buen agarre y gran calidad.

Un referente entre los champanes. El Ruinart Blanc de Blancs es un champán equilibrado que combina tanto en la mesa como de aperitivo. Ningún cambio de sabor por venir en formato magnum.

Redondo es la palabra que define este vino. Da ganas de instalarse en Chile para tenerlo más a mano y visitar el entorno que lo produce. Un vino maravilloso.

Este es EL champán que hace falta para impresionar a los invitados. Gran añada 2019. Ya he probado añadas más antiguas, pero esta realmente destaca.

Un magnífico sacacorchos artesanal que además facilita el trabajo para el que fue diseñado. Y bastante más barato que en otros proveedores.

La excelencia de este champán con añada de una casa que ya no tiene nada que demostrar. Gran añada este año, con una burbuja fina y con carácter. Se bebe fresco, pero no demasiado.

¡Esta cuvée me deslumbró! Su capa rubí anuncia una nariz perfumada, marcada por la violeta, mientras que en boca revela taninos abundantes, ligeramente pulverulentos, sostenidos por una hermosa trama terrosa. El equilibrio es notable, el vino serio, con un potencial de guarda que promete una evolución magnífica.

Un Puligny-Montrachet que impresiona por su finura y su gran salinidad. Sus aromas sutiles y su tensión en boca se combinan a la perfección para ofrecer un equilibrio notable. El final fresco y sápido revela toda la calidad del dominio. ¡Un vino para guardar y así revelar toda su complejidad!

Un Vosne-Romanée que se presenta elegante y preciso, con una expresión muy floral y una fruta jugosa, típica de las añadas jóvenes prometedoras. La boca seduce por su finura de textura, su elegancia especiada y su trama tánica sedosa, sostenida por una hermosa tensión mineral. ¡Un trabajo de orfebrería!

Joya del Domaine Chevalier Père et Fils, este vino se impone como una de las cimas absolutas de Borgoña. Su potencia cristalina, sostenida por una profundidad aromática poco común, expresa toda la nobleza de este terroir mítico. Un vino monumental, reservado a los amantes que buscan la excepción pura.

Este Pouilly me sedujo por su brillo entre pera madura, ralladura de cítricos y flores blancas, sostenidas por una fina vibración calcárea. La boca despliega una materia sedosa, recorrida por una tensión recta. El final, largo y salino, deja una impresión de luz y precisión. ¡Muy logrado!

El Billecart-Salmon Blanc de Blancs es más divisivo que el Brut Réserve, pero también más intenso. Finura de burbuja, ataque vivo y directo, con una tensión marcada que aporta un verdadero contraste en boca. La acidez está más presente, lo que le da un perfil cristalino.

Degustado en buena compañía en una ocasión especial, es un vino excelente. En nariz se perciben notas de grosella negra, sotobosque y un toque cautivador de menta. En boca, los taninos son extremadamente aterciopelados, con notas de regaliz y avellana en el final.

Un Meursault generoso y elegante, que combina riqueza y frescura. Nariz expresiva de fruta madura, notas mantecosas y tostadas, boca amplia y equilibrada con una hermosa mineralidad. Un final largo y sutilmente tostado que confirma la precisión de este dominio.

Un gran Condrieu de un gran productor. Aunque normalmente prefiero los pequeños dominios, Maison Castel hace, como de costumbre, un trabajo excelente con este vino. Intenso, flexible, presenta todas las características clásicas del terroir y de la uva.