10 iconische Bordeaux-châteaux om te ontdekken

Bordeaux Fine Wine

Ontdek onze selectie van de beste flessen Bordeaux

DE CLASSIFICATIE VAN BORDEAUXWIJNEN: WAT JE MOET WETEN

De wijngaarden van Bordeaux, gelegen aan de samenvloeiing van twee grote rivieren, staan tegenwoordig bekend om hun kwaliteitswijnen, vooral om hun Classified Growths. Bordeauxwijnen vallen op door hun constante kwaliteit, maar ook omdat de meeste van hen blendwijnen zijn.

Om de rijkdom van deze wijngaard te ontdekken, is een bezoek aan de wijnhuizen van Bordeaux tijdens een wijntoeristische reis een must. Wilt u enkele uitzonderlijke plekken ontdekken? Sommige van de emblematische châteaux van de regio zijn zeker een bezoek waard. Let op: deze domeinen staan vermeld in de wijnranglijst van Bordeaux. Voordat we in detail ingaan op deze beroemde Bordeaux-wijnhuizen, is het noodzakelijk om het concept van de Bordeaux-wijnclassificatie te begrijpen.

Deze ranglijsten zijn opgesteld op basis van precieze specificaties en verschillende criteria en worden vaak gebruikt als referentie door de eindgebruikers. Er zijn momenteel verschillende classificaties:

• De classificatie van 1855: deze classificatie is op initiatief van Napoleon III opgesteld ter gelegenheid van de Wereldtentoonstelling van 1855 in Parijs. Hierin staan de rode wijnen van de Médoc, de zoete witte wijnen van Barsac en Sauternes, evenals een rode wijn van de Graves. Deze classificatie is onderverdeeld in 5 categorieën voor de Médoc, van Premier Cru tot Cinquième cru, en in 3 categorieën voor de zoete witte wijnen, namelijk Premier Cru Supérieur, Premier Cru en Deuxième Cru.
• De Graves-classificatie: deze classificatie is in 1959 gemaakt en omvat 16 rode en witte wijnen zonder hiërarchie.
• De Saint-Émilion-classificatie: deze classificatie is in 1954 gemaakt en is onderverdeeld in drie categorieën, namelijk de Grands Crus Classés, de Premiers Grands Crus Classés en de Premiers Grands Crus Classés A. Deze classificatie moet om de tien jaar worden herzien om de kwaliteit van de opgenomen wijnen te garanderen.
• De Crus Bourgeois-classificatie: deze classificatie is in 1932 gemaakt en gaat over rode wijnen uit een van de acht Médoc-appellaties (Médoc, Haut-Médoc, Saint-Julien, Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Moulis en Listrac). De classificatie bestaat uit drie niveaus: “Cru Bourgeois”, “Cru Bourgeois Supérieur” en “Cru Bourgeois Exceptionnel”.
• De classificatie Crus Artisans van de Médoc: de benaming Crus Artisans bestaat al meer dan 150 jaar en is in 1989 opnieuw ingevoerd. Deze classificatie wordt om de vijf jaar herzien en heeft betrekking op wijnen die worden gemaakt op kleine landgoederen in een van de appellations van de Médoc. Opgemerkt moet worden dat de grote châteaux van Bordeaux hun prestige en hun plaats in deze classificaties te danken hebben aan een aantal criteria, met name de schoonheid van de châteaux, de reputatie van de wijnen, de verkoopprijs van de wijnen, de kwaliteit van de wijnen en de waarden waarop de producties zijn gebaseerd.

CHÂTEAU D'YQUEM

Château d'Yquem is een super prestigieus wijngoed, het resultaat van meer dan 400 jaar passie. Het ligt in de wijngaarden van Bordeaux, in de gemeente Sauternes, en maakt wijnen die super gewild zijn bij verzamelaars. Het landgoed is sinds het begin in handen van de familie Lur-Saluces en is gekocht door de LVMH Louis Vuitton-Moët Hennessy-groep, onder leiding van Bernard Arnault. Château d'Yquem produceert Bordeaux AOC- en Sauternes AOC-wijnen en werd in 1855 gepromoveerd tot Premier Cru Classé Supérieur de Sauternes. Het is het enige landgoed dat in de classificatie van 1855 deze categorie heeft gekregen.

Tegenwoordig heeft dit château een wijngaard van ongeveer 113 hectare. Op het landgoed worden Sémillon- en Sauvignon Blanc-druiven verbouwd, die profiteren van het zeeklimaat. Door de grootte van de wijngaard groeien de wijnstokken op een grote verscheidenheid aan bodems die samen de geologische mozaïek van Sauternes vormen. De wijnstokken worden biologisch geteeld. Het château schakelt momenteel over op biodynamische wijnbouw.

Al onze Sauternes-wijnen

Ontdek onze selectie

CHÂTEAU PÉTRUS

Château Pétrus, sinds 1940 gewoon Pétrus genoemd, is een wijndomein in de gemeente Pomerol. Ze maken rode wijnen met de appellatie Pomerol. Het domein, vernoemd naar de apostel Petrus vanwege de plek waar het ligt, werd vanaf 1770 jarenlang gerund door de familie Arnaud. Het werd vervolgens geleidelijk gekocht door Edmonde Loubat, die in 1945 de enige eigenaar werd.

Later sloeg ze de handen ineen met Jean-Pierre Moueix, die het domein later kocht. Pomerol heeft geen officiële classificatie en daarom is ook Château Petrus niet geclassificeerd. De wijngaard strekt zich uit over bijna 11,3 hectare met voornamelijk merlotdruiven, aangevuld met cabernet franc. In een zeeklimaat verbouwt het domein zijn wijnstokken op een terroir dat voornamelijk bestaat uit ijzerrijke klei.

CHÂTEAU MARGAUX

Château Margaux is ook een van de meest iconische wijngaarden van Bordeaux. Dit landgoed, gelegen in de gemeente Margaux, werd in 1855 officieel geclassificeerd als Premier Cru in de officiële classificatie van de Grands Crus van de Médoc. Het landgoed heeft een wijngaard van ongeveer 99 hectare, gelegen op een totaal oppervlak van bijna 262 hectare. Er worden verschillende druivensoorten aangeplant, met name Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc en Sauvignon Blanc, de enige druivensoort die wordt gebruikt voor de productie van witte wijnen.

De wijnstokken groeien op verschillende bodems en ondergronden: grind gemengd met klei, Plassac-molasse, middelgroot Günz-grind, Plassac-lacustriene kalksteen. Het domein zet in op duurzame wijnbouw. Het maakt gebruik van een traditionele vinificatiemethode in thermogeregelde roestvrijstalen vaten.

CHÂTEAU HAUT-BRION

Château Haut-Brion, gelegen in de gemeente Pessac, is een van de oudste wijnhuizen in Bordeaux die topkwaliteit wijn maakt. Dit wijnhuis, waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1593, staat in de classificatie van 1855 vermeld als een Premier Cru van Pessac-Léognan. Bovendien werd het château in 1959 opgenomen in de lijst van Cru Classé in de Graves-regio.

Dit landgoed, dat vandaag de dag een van de beste edele wijnen aller tijden produceert, heeft een oppervlakte van ongeveer 48 hectare wijngaarden. De druivensoorten zijn Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sauvignon Blanc en Sémillon. Dit landgoed past geïntegreerde wijnbouw toe op grindbodems en een unieke ondergrond van zand, klei en kalksteen.

Bordeaux-wijn om te drinken of te bewaren

Bekijk onze selectie

CHÂTEAU CHEVAL BLANC

Château Cheval Blanc, een van de legendarische wijnhuizen van Bordeaux, ligt in de gemeente Saint-Émilion. Dit wijnhuis maakt Saint-Émilion Grand Cru-wijnen en heeft een wijngaard van bijna 39 hectare, verdeeld over 45 percelen. Deze percelen hebben elk hun eigen karakter en bestaan uit een specifieke bodem, een specifieke druivensoort en een specifieke leeftijd van de aanplant, wat de wijnen van het wijnhuis een bepaalde complexiteit geeft.

De wijnstokken groeien op een terroir dat twee soorten grond in ongeveer gelijke verhoudingen combineert: grind en klei. De druivensoorten zijn onder andere Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon. Château Cheval Blanc werd in 1955 in de eerste classificatie van Saint-Émilion-wijnen opgenomen als Premier Grand Cru Classé A.

CHÂTEAU AUSONE

Het beroemde Château Ausone ligt in Saint-Émilion en heeft zijn naam te danken aan een beroemd figuur uit de Romeinse oudheid, Decimus Magnus Ausonius. Het wordt nu gerund door Alain Vauthier en zijn dochter Pauline en ligt op een heuvel. Het heeft bijna zeven hectare wijngaarden die verspreid zijn over kleine terrassen. De wijnstokken groeien in een microklimaat dat wordt gekenmerkt door een mooie zonnige ligging dankzij de zuidoostelijke blootstelling in combinatie met de Isle en de Dordogne. Een deel van de wijngaard ligt op een kalksteenplateau met asteria.

Aan de andere kant, op de heuvel, groeien de wijnstokken op een kleiachtige kalksteenbodem. De wijngaard bestaat voornamelijk uit cabernet franc, aangevuld met merlot. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud en worden beheerd volgens biologische en biodynamische methoden. Het doel van het domein is om de authenticiteit van het terroir tot uitdrukking te brengen in zijn wijnen. Toen in 1955 de eerste classificatie van Saint-Émilion werd gepubliceerd, werd Château d'Ausone opgenomen in de categorie Premiers Grands Crus Classés A.

CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD

Vroeger heette het Château Brane-Mouton, maar sinds 1853 is het Château Mouton Rothschild, nadat Baron Nathaniel de Rothschild het landgoed kocht. Het landgoed kwam echt tot bloei in 1922 onder leiding van Baron Philippe de Rothschild en is nu een iconisch château van de Pauillac-appellatie. Het landgoed wordt nu gerund door mede-eigenaren Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild en Julien de Beaumarchais de Rothschild. Met bijna 90 hectare wijngaarden in het noordwesten van Bordeaux zijn de wijngaarden van het landgoed aangeplant op zeer diepe grindgrond. Het ligt voornamelijk op een heuvel die bekend staat als het “Plateau de Mouton”, dat tot een hoogte van ongeveer 27 meter reikt. De druivensoorten zijn cabernet sauvignon (het grootste deel), merlot, cabernet franc en petit verdot. De wijnstokken zijn gemiddeld 44 jaar oud.

Op dit landgoed, met als motto “Mouton ne change” (Mouton verandert niet), wordt de kennis van vroeger doorgegeven van generatie op generatie en gecombineerd met modernere technieken. De wijnen van het landgoed, hoewel verschillend van jaar tot jaar, zijn makkelijk te herkennen aan hun zwarte bessenaroma. Geclassificeerd als een Deuxième Cru in de officiële Bordeaux-wijnclassificatie van 1855, is dit het enige château waarvan de classificatie in 1973 werd gewijzigd in Premier Grand Cru.

CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD

Château Lafite Rothschild ligt in de gemeente Pauillac, onder de gelijknamige appellatie, en heeft een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de 17e eeuw. Dit château, een echt symbool van de appellatie Pauillac, wordt nu gerund door Saskia de Rothschild, de zesde generatie van de familie, en staat in de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen uit 1855 vermeld als Premier Cru. De wijngaard beslaat ongeveer 112 hectare en is verdeeld in drie delen: de hellingen rond het Château, het plateau van Carruades in het westen en een perceel van ongeveer 4,5 hectare in de naburige gemeente Saint-Estèphe. De wijnstokken, die gemiddeld 39 jaar oud zijn, groeien op fijne, diepe grindbodems vermengd met eolisch zand.

De druivensoorten zijn cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot. Opbrengstbeheersing, het gebruik van weinig kunstmest, handmatig oogsten en ander handwerk behoren tot de werkmethoden die bij Château Lafite Rothschild worden toegepast. In de kelder combineert het domein traditie en technische vooruitgang. De gisting vindt plaats in een traditionele kelder met grote eikenhouten vaten en in een moderne kelder met roestvrijstalen vaten.

CHÂTEAU LATOUR

Château Latour, dat midden in de wijnstreek Médoc ligt, is ook een van de legendarische landgoederen van Bordeaux. Het ligt in de gemeente Pauillac en staat op de officiële lijst van Bordeaux-wijnen uit 1855 als Premier Cru. Het hart van het terroir, l'Enclos, ligt op ongeveer 300 meter van de monding, wat de klimatologische extremen tempert en de wijnen een bepaalde typiciteit geeft.

Dit domein heeft een oppervlakte van bijna 65 hectare met een druivenassortiment dat bestaat uit cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en petit verdot. Château Latour wordt sinds 2015 biologisch bewerkt en past ook biodynamische principes toe op het grootste deel van l'Enclos. Het team van het landgoed streeft naar de duurzaamheid van de wijngaard, de kwaliteit van de wijnen en hun aromatische expressie. In de jaren 60 was dit landgoed een van de eerste in Bordeaux die roestvrijstalen tanks gebruikte voor de vinificatie.

CHÂTEAU LYNCH-BAGES

Château Lynch-Bages ligt aan de rand van Pauillac. Dit landgoed heeft zijn naam te danken aan het oude gehucht Bages, waar al generaties lang wijnbouwers wonen. Het staat op de lijst van Cinquième Crus uit de classificatie van 1855. De familie Lynch kocht het landgoed halverwege de 18e eeuw en heeft de kwaliteit van de wijnen in de loop der jaren steeds beter gemaakt. Sinds de jaren 1930 staat de familie Cazes aan het hoofd van het château. Momenteel hebben Sylvie en Jean-Charles Cazes de leiding.

De wijngaard van Lynch-Bages beslaat nu bijna 100 hectare, waar cabernet sauvignon, petit verdot, merlot en cabernet franc worden verbouwd. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar, maar sommige zijn wel 60 jaar oud. Om de waarde van het terroir te verhogen, maar ook om het te behouden, heeft het team van het domein in 2006 een perceelverdeling uitgevoerd met behulp van satelliettechnologie in combinatie met bodemkwaliteitsonderzoeken. De oogst en vinificatie worden uitgevoerd op basis van druivensoort, terroir en rijpheid. Jaargang na jaargang onderscheidt Château Lynch-Bages zich door zijn weelderige, krachtige en precieze wijnen.