Chianti Classico Gran Selezione Castellina 2021 - Castello di Fonterutoli75 cl

De Chianti Classico Gran Selezione "Castello Fonterutoli" belichaamt de essentie van het domein Castello di Fonterutoli, eigendom van de familie Mazzei. De Gran Selezione Castello Fonterutoli is afkomstig van de wijngaarden van Castellina in Chianti, gelegen op 470 m hoogte op een bodem van alberese en kalksteen, zeer rijk aan textuur. De wijn profiteert van een uitgebalanceerd microklimaat, tussen de koelte van de valleien en de warme luchtstromen van de lager gelegen Val d’Elsa. Een terroir en omstandigheden die bijzonder gunstig waren voor de jaargang 2021, die zich onderscheidt door zijn uitstekende kwaliteit. Met een productie van slechts 47.000 flessen en 18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten (afgewerkt in betonnen tanks), biedt deze Sangiovese-cru van één druivensoort een perfecte balans tussen bouquet, rondheid en levendigheid. Zowel in de neus als in de mond biedt de Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 een heldere structuur en grote elegantie, een volle textuur, fijne tannines en een sprankelend hart van rood fruit (kers), met nuances van bloemen en sandelhout. Lichte minerale tonen benadrukken de weelderigheid van het fruit, tot aan een lange, aanhoudende en sappige afdronk. Een wijn die toonaangevend is op het gebied van kwaliteit.