Halve Fles - Château D'Yquem 2010 - 1er Cru Classé Supérieur37,5 cl

Bij Yquem is de precisie van de oogst van doorslaggevend belang voor de kwaliteit van de wijn. Het vraagt om een nauwgezette opvolging van de weersomstandigheden, een uitzonderlijke wijngaard en vooral de moed om op het juiste moment de juiste keuzes te maken. Dankzij deze aanpak kon Sandrine Garbay, destijds keldermeester van het domein, een wijn creëren die geldt als een van de meest geslaagde Yquems van het afgelopen decennium. De neus onthult een subtiel en complex bouquet van geel fruit, gekonfijte sinaasappel, citroenschil en brioche, verfijnd door een delicate toets van vanille. In de mond maakt de wijn indruk met zijn elegantie, precisie en opmerkelijke harmonie. De aanzet is rijk en fluweelzacht, waarna een zijdezachte ontwikkeling volgt met een uitzonderlijk fijne textuur. De kenmerkende frisheid van dit oogstjaar verleent de wijn lichtheid en spanning, waardoor hij ondanks zijn concentratie bijzonder verfijnd blijft. De afdronk is indrukwekkend lang en lijkt eindeloos door te gaan. Een wijn van uitzonderlijke klasse, gratie en verfijning.