Grüner Veltliner - Ried Schenkenbichl 2020 - Domaine Weszeli75 cl

Tussen de historische hellingen van het Kamptal is de wijngaard van Schenkenbichl een verborgen schat. De eerste sporen van wijnbouw gaan terug tot het begin van de 15e eeuw, toen deze terrasvormige helling al de naam droeg die hij vandaag de dag nog steeds heeft. Op deze zuidhellingen steken de wijnstokken hun wortels in een complex geologisch mozaïek van paragneis, kalksteen, amfiboliet en lösslagen. Dankzij deze bodemdiversiteit kan de grüner veltliner zijn volle diepte tot uiting brengen. Deze wijn krijgt een bijzonder zorgvuldige rijping: 32 maanden op fijne droesem, waarvan de helft in roestvrijstalen vaten en de andere helft in grote eikenhouten vaten. Deze lange rijping verfijnt de textuur van de wijn en behoudt tegelijkertijd de puurheid van zijn karakter. De neus onthult een expressief aroma-palet met een mix van verse appel, citrusvruchten, steenvruchten en weidekruiden. In de mond zorgen de minerale spanning en de structurerende zuurgraad voor precisie en dynamiek. Krachtig maar altijd elegant, onderscheidt deze grüner veltliner zich door zijn puurheid, zijn diepte en een lange, levendige en intens expressieve afdronk.