Illumination 2023 - Quintessa75 cl

Illumination wordt gemaakt volgens dezelfde filosofie en met dezelfde precisie als Quintessa, en deelt dan ook diens complexiteit en verfijning. Agustin en Valeria Huneeus herkenden al vroeg het potentieel van sauvignon blanc en plantten in 2002 een perceel van deze druivensoort op het domein van Quintessa. Vandaag behoort deze wijn, die slechts in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd, tot de meest gezochte witte wijnen van Napa Valley. Illumination 2023 verleidt met zijn frisse en expressieve karakter, gecombineerd met een opmerkelijke smaakintensiteit, textuur en dynamiek. Aroma's van grapefruit, Meyer-citroen en witte perzik zorgen voor levendigheid en spanning, terwijl tonen van oranjebloesem, kweepeer, citroengras en tijm extra diepgang en complexiteit toevoegen. In de mond onthult de wijn een fraaie frisheid, ondersteund door Citrus aroma’s, vlierbloesem en een uitgesproken mineraliteit. Een subtiel romige textuur zorgt voor balans en mondt uit in een lange, krachtige en aanhoudende afdronk.