La Gloire de Mon Père 2023 - Château Tour des Gendres75 cl

La Gloire de mon Père belichaamt de diepe verbondenheid met het terroir van de Périgord. Een eerbetoon aan de droge, zonnige klei-kalkbodems van Castillon, waar elke druivensoort precies op zijn plek is. Deze krachtige rode wijn heeft een diepe kleur met paarse schitteringen, een teken van perfecte rijpheid. In de neus ontdek je een intens bouquet van zwarte vruchten, chocolade, zoethout en viooltjes, aangevuld met subtiele geroosterde tonen. In de mond is hij heerlijk vol, met strakke tannines en een stevige structuur, verzacht door een zachte zoetheid en een verrassende frisheid. Een zeldzaam evenwicht dat deze wijn tot een ideale metgezel maakt voor de rijke gerechten uit de Périgord: gekonfijte eend, op houtvuur gegrilde eendenborst, cantharellen en eekhoorntjesbrood, geplukt in onze eikenbossen.