La Gloire de Mon Père 2023 - Château Tour des Gendres75 cl

La Gloire de mon Père encarna el profundo apego al terruño del Périgord. Un homenaje a los suelos arcillo-calcáreos de Castillon, secos y expuestos al sol, donde cada variedad de uva encuentra su lugar ideal. Este tinto potente revela un color intenso, con reflejos violáceos, señal de una madurez perfecta. En nariz, revela un intenso bouquet de frutos negros, chocolate, regaliz y violeta, realzado por delicadas notas tostadas. En boca, es de una generosidad magnífica, con taninos firmes y una estructura densa, suavizada por un dulce dulzor y una frescura sorprendente. Un equilibrio excepcional que convierte a este vino en el acompañante ideal de los platos contundentes del Périgord: confit de pato, magret a la brasa, rebozuelos y boletus recogidos en nuestros bosques de robles.