Moulin à Vent 2023 - Château Bonnet75 cl

Deze Moulin-à-Vent "Le Petit Brennay" 2023 laat perfect de klasse zien van de meest prestigieuze appellatie van de Beaujolais. Op een bodem van verweerd graniet en oude aanslibbingen leveren de oude gamay-wijnstokken (60 jaar oud) een geconcentreerd en karaktervol sap. De zorgvuldige vinificatie, met gedeeltelijke ontristing en inheemse gisten, resulteert in een diepe en harmonieuze wijn, die 18 maanden in betonnen tanks rijpt om de helderheid van het fruit en de typische structuur van de cru te behouden. Een authentieke, precieze wijn met een lange afdronk, die getuigt van het vakmanschap van de familie Perrachon, gepassioneerde wijnbouwers van Château Bonnet, door de Guide Hachette des Vins uitgeroepen tot Wijnbouwers van het jaar 2026. Een Moulin-à-Vent op zijn best: charme en kracht in perfecte balans.