Nuits Saint-Georges 1er Cru - Clos des Forets Saint-Georges Monopole 2023 - Domaine de L'Arlot75 cl

De Clos des Forêts Saint-Georges, een uitgestrekt monopolie van 7,2 hectare dat volledig eigendom is van Domaine de l'Arlot, ligt op de zuidelijke helling van Nuits-Saint-Georges, op kalkrijke bodems die rijk zijn aan mergel en kiezelstenen. Dit uitzonderlijke terroir, dat biodynamisch wordt bewerkt, brengt een wijn voort met een zeldzame diepte, waarin de kracht van de cru samengaat met een luchtige elegantie. De jaargang 2023, gekenmerkt door een mooie rijpheid en een ingetogen frisheid, levert een Clos des Forêts van opmerkelijke zuiverheid op. De neus opent met aroma's van rijp zwart fruit (kers, braam), pioenroos, kreupelhout en zoete kruiden, onderstreept door een minerale toets en een vleugje zoethout. In de mond maakt de wijn indruk door zijn evenwicht tussen kracht en soepelheid: de materie is vol, de tannines zijn fijn en gepolijst, de textuur is zeldzaam fluweelzacht. De lange en energieke afdronk onthult een levendige mineraliteit en een ziltige diepte die kenmerkend zijn voor de grote terroirs van Nuits. Het is een complete, nobele wijn die structuur, precisie en sensualiteit combineert – een toonbeeld van evenwicht en gratie. Hoewel hij nu al charmeert met zijn sprankelende fruit, zal hij na 10 tot 20 jaar rijping zijn volle potentieel bereiken. Aan tafel zal hij een geroosterde duif, een ossenhaas, een risotto met truffels of edel wild sublimeren.