Nuits Saint-Georges 1er Cru - Clos des Forets Saint-Georges Monopole 2023 - Dominio de L'Arlot75 cl

El Clos des Forêts Saint-Georges, un vasto monopolio de 7,2 hectáreas que pertenece íntegramente al Domaine de l'Arlot, se encuentra en la ladera sur de Nuits-Saint-Georges, sobre suelos calcáreos ricos en margas y guijarros. Este terruño excepcional, trabajado de forma biodinámica, da lugar a un vino de una profundidad poco común, en el que la potencia del cru se combina con una elegancia etérea. La añada 2023, caracterizada por una hermosa madurez y una frescura contenida, ofrece un Clos des Forêts de una pureza notable. En nariz se abre con aromas de frutos negros maduros (cereza, mora), peonía, sotobosque y especias dulces, subrayados por un toque mineral y un ligero toque de regaliz. En boca, el vino impresiona por su equilibrio entre potencia y fluidez: la materia es amplia, los taninos finos y pulidos, la textura de un terciopelo excepcional. El final, largo y enérgico, revela una mineralidad vibrante y una profundidad salina que caracterizan a los grandes terruños de Nuits. Es un vino completo y noble, que combina estructura, precisión y sensualidad, un modelo de equilibrio y elegancia. Si bien ya seduce por su fruta brillante, alcanzará su plenitud tras 10-20 años de crianza. En la mesa, realzará un pichón asado, un filete de ternera, un risotto con trufas o una carne de caza noble.