Pavillon Rouge 2021- Clos Triguedina75 cl

De naam ‘Triguedina’, afgeleid van het Occitaanse ‘Me trigo de dina’ (‘ik kan niet wachten om te eten’), verwijst naar de pelgrims op weg naar Santiago de Compostella die op het landgoed een tussenstop maakten om wat te eten. Sinds 1830 maakt deze cuvée deel uit van de geschiedenis van de familiewijngaard, die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Hij komt van de 2e, 3e en 4e terrassen van het landgoed, met klei-kwarts- en klei-kalkbodems, en is gemaakt van een blend van malbec, merlot en Tannat, afkomstig van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud. De wijnbereiding gebeurt volgens een kwaliteits- en milieuvriendelijke aanpak, gecertificeerd met het label ‘Haute Valeur Environnementale’.